Yazın gelmesiyle birlikte öğle yemeğinin yerini tatlı bir serinlik alabilir, değil mi? İşte size sıcak günlerin vazgeçilmezi, dondurulmuş yoğurtun ev yapımı tarifi! Bu lezzetli atıştırmalık, sadece serinlemekle kalmayacak, aynı zamanda sağlıklı ve hafif bir seçenek sunacak. Dondurulmuş yoğurt nedir diye soruyorsanız, cevabı oldukça basit: buzdolabının buzlu bölmesinde dondurulmuş yoğurt! Ancak burada, normal dondurma ile karıştırmamanız gereken bir ayrım var. Dondurulmuş yoğurt, krema ilavesi olmadan hazırlanır, bu yüzden daha düşük kalorilidir. Hem hafif hem de lezzetli! Şimdi gelelim bu enfes dondurulmuş yoğurdu nasıl yapacağınıza:
Malzemeler:
500 gram tam yağlı sade yoğurt (Eğer yoğurt makineniz yoksa, ev yapımı yoğurt yapmak için süt ve yoğurt mayası kullanabilirsiniz.)
* 150 ml tam yağlı süt
* 80 gram esmer şeker
* Yarım limonun suyu
Yapılışı:
Öncelikle, yoğurt, süt, esmer şeker ve limon suyunu büyük bir kapta güzelce karıştırın. Şekerin eriyip karışımın homojen bir kıvama gelmesini sağlamalısınız.
Daha sonra karışımı bir mikserin içine aktarın. Mikseri çalıştırın ve karışımı kıvam alana kadar çırpın. Karışım, dondurma kıvamına gelene kadar çırpılmalı, ancak aşırıya kaçmamaya dikkat edin, aksi takdirde karışımın bozulma riski olabilir.
İşte bu kadar! Ev yapımı dondurulmuş yoğurdunuz hazır. Şimdi sıra geldi onu istediğiniz gibi özelleştirmeye. Taze meyveler, kurutulmuş meyveler, müsli, çikolata gevreği veya hatta tatlılar ekleyerek hayal gücünüzü kullanabilirsiniz. İsterseniz buzdolabında birkaç saat bekletip daha sıkıştırıcı bir kıvam elde edebilirsiniz.
Bu harika dondurulmuş yoğurdu sıcak yaz günlerinde serinlemek için veya öğle yemeği sonrası hafif bir tatlı olarak tadabilirsiniz. Şimdi, bu lezzetli tarifi deneyin ve sıcak günlerin tadını çıkarın!
Haydi, dondurulmuş yoğurtun bu serin haliyle yolculuğumuza devam edelim. Şimdi karışımımızı hazırladık, sıra onu dondurucuya koyup büyülü bir dönüşümü izlemekte. İşte size bu muhteşem tatlıyı tamamlamanın basit adımları:
Karışımı hava geçirmez bir kapta dondurucuya koyun. Bu, yoğurdunuzun mükemmel kıvamını korumasına yardımcı olacaktır. Ancak sabırlı olun, çünkü tamamen sertleşmesi birkaç saat sürebilir. Hafif bir dokunuşla dondurmanızın hazır olduğunu anlayabilirsiniz.
Ama beklemeden önce, biraz aktiflik eklemek isterseniz, karışımı ara sıra bir kaşıkla karıştırarak buzlanmasını engelleyebilirsiniz. Bu, dondurulmuş yoğurdunuzun kristalleşmesini önleyecektir.
Artık dondurulmuş yoğurdunuz hazır, ama bu sadece başlangıç! Eğer meyveli bir lezzet hayal ediyorsanız, dondurucuya koymadan önce sevdiğiniz meyveyi bir blenderdan geçirip karışıma ekleyebilirsiniz. Bu şekilde taptaze meyve tadıyla buluşan yoğurdunuz, damaklarınıza yazın serinliğini getirecek.
Dondurulmuş yoğurtun sadece bir lezzet sınırlaması olmadığını unutmayın. Eğer sıra dışı bir deneyim arıyorsanız, daha hafif ve sütsüz bir yoğurtlu dondurma yapabilirsiniz. İşte tarifi: Az yağlı veya sade yoğurt, yumurta akı ve biraz balı karıştırın. İşte size hem dondurma makinesiyle hem de dondurma makinesi olmadan, süper yumuşak bir yoğurtlu dondurma tarifi!
Daha hızlı ve hafif bir tatlı arayanlar için ise meyveli yoğurtlu dondurma harika bir seçenek. Dondurulmuş yoğurtun içine taze meyveleri ekleyerek kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, herkesin elde edebileceği bir lezzet ve kesinlikle denemeye değer.
Son olarak, keyifli atıştırmalıklar ya da tatlılar arayanlar için eğlenceli bir önerimiz var: ev yapımı donmuş yoğurt çubukları. Sadece 10 dakika (dondurma süresi hariç) içinde yapabilirsiniz. Bu çubuklar, sıcak günlerin kahramanları olmaya aday!
Haydi, bu yazın serinliği için lezzet dolu bir yolculuğa çıkalım. Dondurulmuş yoğurtun keyfini çıkarın!
İlginizi Çekebilir : Bağımlılık Yapan Yiyecekler
Yorum Gönder